Домашний повар и заведующий кухней | Irismo Trading Limited — Гирне | Business Cyprus

Требуется домашний повар и помощник на кухне. Мы ищем организованного, чистоплотного, надежного и опытного помощника для ежедневного приготовления пищи и организации работы на кухне в нашем доме. Обязанности:

• Ежедневная подготовка завтрака, обеда и ужина.
• Составление еженедельного меню, предоставление подготовленного меню диетологу для оценки и утверждения; внесение необходимых корректировок в меню в соответствии с предложениями и изменениями диетолога, окончательная доработка меню и его представление на утверждение.
• Приготовление блюд в соответствии с меню. • Составление списка покупок продуктов в соответствии с недельным планом питания. • Организация необходимых покупок продуктов и контроль за процессом.
• Регулярный контроль всех запасов продуктов на кухне; • Выявление и своевременное сообщение о недостающих товарах; • Поддержание порядка на кухне, в кладовой, холодильнике и морозильной камере.
• Отслеживание сезонных фруктов и овощей, • Планирование оптовых закупок с одобрения хозяина, • Подготовка, порционирование и хранение сезонных фруктов и овощей в морозильной камере в соответствующих условиях.
• Планирование и приготовление домашней продукции, такой как томатная паста, консервы, соленья, джемы, соусы, бульоны и костный бульон, в зависимости от сезона; • Регулярная проверка запасов в морозильной камере и сообщение о потребностях.
• Помощь в планировании меню и подготовке к обслуживанию гостей; • Поддержание чистоты, порядка и готовности кухни к использованию в течение дня; • Обеспечение чистоты и порядка используемого кухонного оборудования.
• Работа в соответствии с правилами безопасности пищевых продуктов и гигиены. Требуемая квалификация: • Опыт работы в сфере домашнего приготовления пищи или аналогичной деятельности; • Знание основ здорового питания и составления диетических меню.
• Знание турецкой кухни и домашней кулинарии; • Умение организованно управлять кухней, закупками и инвентаризацией; • Тщательное соблюдение чистоты и гигиены; • Надежность, ответственность и организованность.
• Уважительное отношение к частной жизни, • Стремление к долгосрочному трудоустройству, • Наличие водительских прав ТРСК и возможность управлять автомобилем, • Желательно проживание в Гирне, • Желательно предоставление рекомендаций. Работа не предполагает проживания.

Рабочий график — 5 полных дней в неделю и полдня по субботам. Проживание не предоставляется; просим кандидатов учитывать это при подаче заявления.

Размер заработной платы будет определен по результатам взаимного собеседования с учетом опыта и навыков кандидата. Кандидатам следует предоставить краткое резюме, информацию о своем опыте работы и рекомендации (при наличии).

Пожалуйста, присылайте свои работы на адрес ik@irismo.com.