Köfte (турецкие мясные котлетки)
Эти аппетитные котлетки всегда являются частью меззе. Их лучше всего подавать в горячем виде, но они также хороши при комнатной температуре…
Метка: турецкая кухня
Десерт Ашуре — смесь злаков, орехов и сухофруктов
Ашуре одно из самых древних национальных турецких блюд, а так же Северного Кипра. Это блюдо считается символом изобилия каждой семьи.…
Фрикадельки из баранины с абрикосами
Ингредиенты 500 г фарш ягненка 8 шт сушеная курага 50 г панировочных сухарей 2 мелко-нарезанные красные луковицы 4 зубчика чеснока…
Салат из сладкого картофеля
Полезные и вкусный салат из сладкого картофеля. Одним из важнейших ключевых преимуществ для здоровья человека является то, что сладкий картофель…
Стручковая фасоль в томатном соусе
Сегодня перед нами очередной очень простой рецепт,стручковая фасоль по турецки, который сможет приготовить каждый. Ингредиенты Свежая стручковая фасоль — 1/2…
Книга о Северном Кипре: В стране Лимонии, или Многоликая кипрская еда
В стране Лимонии, или Многоликая кипрская еда (Записки о кулинарии Северного Кипра и отчасти Турции) Автор: Райхерт Галина Жанр: Биографии и мемуары, Кулинария…